Cómo hacer crema de cacahuete casera y saludable

Cómo hacer Crema de Cacahuete Casera y Saludable

Hoy te traigo una receta de cómo hacer crema de cacahuete casera y saludable. Es muy sencilla de hacer y además, más abajo te enumero los valores nutricionales del cacahuete o maní y todas sus propiedades en el organismo.

‚ėĚ Para hacer esta mantequilla de man√≠ te aconsejo una batidora de vaso y que tenga una potencia superior a 600 W ya que si no, no te quedar√° una crema con la textura adecuada. Esto ocurre porque cuando se comienzan a batir los cacahuetes se van moliendo y poco a poco del mismo aceite que sacan se va creando una crema suave y jugosa.

Pero si no tienes la batidora adecuada no te quedar√° esa textura. Por eso, si no tienes batidora de vaso, te he preparado una gu√≠a con las mejores batidoras de vaso a unos precios muy econ√≥micos ūüí∂ūüí∂.

Las Mejores Batidoras de Vaso

Ingredientes crema de cacahuete

Ingredientes crema de cacahuete

‚úĻ 250 gramos de cacahuetes, tostados y pelados.

Receta de crema de cacahuete

1. Tienes dos opciones: o comprar los cacahuetes ya pelados y tostados (mejor que no lleven sal a√Īadida) o los compras al natural. Pero claro, los tendr√°s que pelar y tostar, que lleva m√°s rato. Aqu√≠ te dejo un producto muy bueno para que no tengas que pelarlos ni tostarlos.

1 kilo de cacahuetes tostados y pelados sin sal ni aceite

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2. Suponiendo que ya tienes tus cacahuetes pelados y tostados, solo tienes que ponerlos en la batidora de vaso (potencia superior a 600 W) y le damos a triturar, hasta que se quede una textura suave.
3. Pon tu mantequilla de cacahuete o maní en un tarro de cristal. Puede durar hasta 2 o 3 semanas sin ponerse mala.

Crema de cacahuete Valores nutricionales por cada 100 Gr.

‚ėĚ Si ves la tabla desde el m√≥vil despl√°zala con el dedo hacia la izquierda para verla entera.

TOTALES VITAMINAS MINERALES AMINO√ĀCIDOS
Energía [Kcal] 609,00 Vit. B1 Tiamina [mg] 0,12 Calcio [mg] 74,00 Alanina [mg] 1.212,00
Proteína [g] 30,09 Vit. B2 Riboflavina [mg] 0,10 Hierro [mg] 1,90 Arginina [mg] 3.200,00
Hidratos carbono [g] 11,20 Eq. niacina [mg] 18,00 Magnesio [mg] 180,00 Ac. asp√°rtico [mg] 3.756,00
Fibra [g] 7,00 Vit. B6 Piridoxina [mg] 0,58 Zinc [mg] 3,00 Ac. glut√°mico [mg] 6.433,00
Grasa total [g] 47,80 Ac. F√≥lico [¬Ķg] 53,00 Selenio [¬Ķg] 3,00 Cistina [mg] 450,00
√Ācido graso saturado [g] 9,48 Sodio [mg] 120,00 Fenilalanina [mg] 1.510,00
√Ācido graso monoinsaturado [g] 26,37 Potasio [mg] 820,00 Glicina [mg] 1.855,00
√Ācido graso poliinsaturado [g] 10,30 Histidina [mg] 730,00
√Ācido Oleico C18:1 [g] 25,70 Isoleucina [mg] 1.230,00
√Ācido Linoleico C18:2 [g] 10,30 Leucina [mg] 1.820,00
Fitosteroles totales [mg] 102,00 Lisina [mg] 1.070,00
Metionina [mg] 260,00
Prolina [mg] 1.358,00
Serina [mg] 1.516,00
Tirosina [mg] 1.070,00
Treonina [mg] 800,00
Triptófano [mg] 330,00
Valina [mg] 1.490,00

Crema de cacahuete propiedades

receta crema de cacahuete

La crema de cacahuete o maní tiene un alto contenido en proteínas vegetales (un 25%), grasas saludables, fibra, minerales y vitaminas.

Al igual que otros frutos secos, el cacahuete es una alimento muy rico en grasas (aproximadamente el 50%). Pero las grasas que contiene se consideran cardiosaludables ya que el 30 % son poliinsaturadas y el 50% monoinsaturadas.

En cuanto a la fibra que contiene. se considera que aporta en torno a los 7 gr. y fundamentalmente es una fibra insoluble. √Čsta te ayudar√° a favorecer el tr√°nsito intestinal y combatir el estre√Īimiento.

En su composición destaca un alto contenido en minerales como el potasio, calcio, magnesio, selenio, fósforo y zinc. También contiene vitamina E que es un gran antioxidante, vitamina B3 y Acido fólico (muy importante en mujeres embarazadas).

Aporta una gran cantidad de fitoesteroles, que son unos compuestos que ayudan a bajar el colesterol en sangre. Tambi√©n aporta tript√≥fano, una amino√°cido implicado en el estado de √°nimo, ansiedad y el sue√Īo entre otras cosas.

ūüĒé En conclusi√≥n se puede decir que la crema de cacahuete es saludable, pero tampoco hay que abusar de ella por su alto aporte cal√≥rico.

Ahora te voy a responder a las preguntas m√°s frecuentes relacionadas con la crema de cacahuete.

¬ŅQu√© es la crema de cacahuete?

La mejor crema de cacahuete

La crema de cacahuete también llamada mantequilla de cacahuete o de maní es una receta hecha a base de cacahuetes (Arachis hypogaea) tostados y después triturados. Resaltar, que el cacahuete no es un fruto seco si no una leguminosa como los garbanzos o las lentejas, aunque por sus valores nutricionales se parece más a los frutos secos.

¬ŅLa crema de cacahuete engorda?

La crema de cacahuete es un producto alto en calorías, por cada 30 gr. de crema de cacahuete estarías ingiriendo unas 190 Kcal, por eso, es un alimento del que no hay que abusar si quieres mantener tu peso.

Por el contrario, para personas que estén buscando un aumento de peso o calorías al día, como es el caso de los deportistas, es un alimento ideal. También se utiliza mucho en postres, ya que es más saludable que los aceites de palma o mantequillas y margarinas que no aportan más que grasas saturadas y nada de proteínas.

Con qué comer la crema de cacahuete

1. Puedes a√Īadirlo a tus batidos de frutas para aportar prote√≠na.
2. Para desayunar puedes prepararte tostadas untadas con mantequilla de maní, aquí te dejo una tostada buenísima:
ūü•™Tostada integral con crema de cacahuete, queso fresco desnatado y mermelada de ar√°ndanos.
3. Utiliza la crema de maní para hacer tus postres, en vez de mantequilla o margarina.
4. La puedes a√Īadir a salsas para acompa√Īar verduras y carnes.

¬ŅCu√°l es la mejor crema de cacahuete?

Esta clar√≠simo que la mejor crema de cacahuete va a ser la que te hagas t√ļ de manera casera. Pero s√≠ que es cierto que hay cremas de cacahuete que se venden en el mercado que no llevan aceites ni az√ļcares a√Īadidos, solo el cacahuete 100%.

Entre esas marcas est√°n:

Mantequilla de cacahuete de HSN

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Espero que te haya gustado esta receta  de crema de cacahuete y todas las propiedades que tiene en nuestra salud.

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Resumen
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Nombre de la receta
Crema de cachuete casera y saludable
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Tiempo de preparación
Tiempo de cocción
Tiempo total
Puntuación media
51star1star1star1star1star Based on 2 Review(s)

4 comentarios en “C√≥mo hacer Crema de Cacahuete Casera y Saludable”

  1. Miguel √Āngel Mart√≠nez Mart√≠nez

    Riquísimo,lo consumiremos con moderación pero vamos,que eso hay que hacerlo también con muchos alimentos.

    1. Siiii está buenísima!!Pero como con muchos alimentos con moderación, exacto.

      Muchas gracias por el comentario.
      Un saludo

  2. Ana lahoz

    Riquísima si es verdad que comerla poco a poco pero cuando se es goloso no puede resistirlo porque sale exquisita

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