Cómo hacer Crema de Cacahuete Casera y Saludable

Hoy te traigo una receta de cómo hacer crema de cacahuete casera y saludable. Es muy sencilla de hacer y además, más abajo te enumero los valores nutricionales del cacahuete o maní y todas sus propiedades en el organismo.

☝ Para hacer esta mantequilla de maní te aconsejo una batidora de vaso y que tenga una potencia superior a 600 W ya que si no, no te quedará una crema con la textura adecuada. Esto ocurre porque cuando se comienzan a batir los cacahuetes se van moliendo y poco a poco del mismo aceite que sacan se va creando una crema suave y jugosa.

Pero si no tienes la batidora adecuada no te quedará esa textura.

Esta batidora de vaso de la marca Cecotec es buenísima, ya que tiene la jarra de vidrio termorresistente, muy importante si vas a echar ingredientes calientes al vaso de la batidora, como en el caso de las cremas o purés. Las batidoras de vaso que no son de vidrio se estropean muchísimo antes y no puedes echar ningún alimento que esté caliente.

Tiene una capacidad de 2 litros y una potencia de 1800 W. Una batidora con cuchilla de 6 hojas y recubrimiento de titanio negro que mantiene el acero afilado durante más tiempo. La batidora de vaso mejor valorada de Amazon. Una joya para tu cocina!!

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Ingredientes crema de cacahuete

✹ 250 gramos de cacahuetes, tostados y pelados.

Receta de crema de cacahuete

1. Tienes dos opciones: o comprar los cacahuetes ya pelados y tostados (mejor que no lleven sal añadida) o los compras al natural. Pero claro, los tendrás que pelar y tostar, que lleva más rato. Aquí te dejo un producto muy bueno para que no tengas que pelarlos ni tostarlos.

1 kilo de cacahuetes tostados y pelados sin sal ni aceite

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2. Suponiendo que ya tienes tus cacahuetes pelados y tostados, solo tienes que ponerlos en la batidora de vaso (potencia superior a 600 W) y le damos a triturar, hasta que se quede una textura suave.
3. Pon tu mantequilla de cacahuete o maní en un tarro de cristal. Puede durar hasta 2 o 3 semanas sin ponerse mala.

Crema de cacahuete Valores nutricionales por cada 100 Gr.

☝ Si ves la tabla desde el móvil desplázala con el dedo hacia la izquierda para verla entera.

Crema de cacahuete propiedades

La crema de cacahuete o maní tiene un alto contenido en proteínas vegetales (un 25%), grasas saludables, fibra, minerales y vitaminas.

Al igual que otros frutos secos, el cacahuete es una alimento muy rico en grasas (aproximadamente el 50%). Pero las grasas que contiene se consideran cardiosaludables ya que el 30 % son poliinsaturadas y el 50% monoinsaturadas.

En cuanto a la fibra que contiene. se considera que aporta en torno a los 7 gr. y fundamentalmente es una fibra insoluble. Ésta te ayudará a favorecer el tránsito intestinal y combatir el estreñimiento.

En su composición destaca un alto contenido en minerales como el potasio, calcio, magnesio, selenio, fósforo y zinc. También contiene vitamina E que es un gran antioxidante, vitamina B3 y Acido fólico (muy importante en mujeres embarazadas).

Aporta una gran cantidad de fitoesteroles, que son unos compuestos que ayudan a bajar el colesterol en sangre. También aporta triptófano, una aminoácido implicado en el estado de ánimo, ansiedad y el sueño entre otras cosas.

🔎 En conclusión se puede decir que la crema de cacahuete es saludable, pero tampoco hay que abusar de ella por su alto aporte calórico.

Ahora te voy a responder a las preguntas más frecuentes relacionadas con la crema de cacahuete.

¿Qué es la crema de cacahuete?

La crema de cacahuete también llamada mantequilla de cacahuete o de maní es una receta hecha a base de cacahuetes (Arachis hypogaea) tostados y después triturados. Resaltar, que el cacahuete no es un fruto seco si no una leguminosa como los garbanzos o las lentejas, aunque por sus valores nutricionales se parece más a los frutos secos.

¿La crema de cacahuete engorda?

La crema de cacahuete es un producto alto en calorías, por cada 30 gr. de crema de cacahuete estarías ingiriendo unas 190 Kcal, por eso, es un alimento del que no hay que abusar si quieres mantener tu peso.

Por el contrario, para personas que estén buscando un aumento de peso o calorías al día, como es el caso de los deportistas, es un alimento ideal. También se utiliza mucho en postres, ya que es más saludable que los aceites de palma o mantequillas y margarinas que no aportan más que grasas saturadas y nada de proteínas.

Con qué comer la crema de cacahuete

1. Puedes añadirlo a tus batidos de frutas para aportar proteína.
2. Para desayunar puedes prepararte tostadas untadas con mantequilla de maní, aquí te dejo una tostada buenísima:
🥪Tostada integral con crema de cacahuete, queso fresco desnatado y mermelada de arándanos.
3. Utiliza la crema de maní para hacer tus postres, en vez de mantequilla o margarina.
4. La puedes añadir a salsas para acompañar verduras y carnes.

¿Cuál es la mejor crema de cacahuete?

Esta clarísimo que la mejor crema de cacahuete va a ser la que te hagas tú de manera casera. Pero sí que es cierto que hay cremas de cacahuete que se venden en el mercado que no llevan aceites ni azúcares añadidos, solo el cacahuete 100%.

Entre esas marcas están:

Mantequilla de cacahuete de HSN

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Natruly Crema de cacahuete natural (Amazon´s Choice)

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Mantequilla de cacahuete Weider (Más Vendida en Amazon)

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Crema de Cacahuete 1 Kg Nu3

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Espero que te haya gustado esta receta  de crema de cacahuete y todas las propiedades que tiene en nuestra salud.

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