Crema de espinacas propiedades

Crema de Espinacas / Todas sus propiedades

Hoy te traigo una receta de crema de espinacas muy fácil de hacer y que solo necesitas una batidora de mano o batidora de vaso para poder hacerla.

Esta batidora de vaso de la marca Cecotec es buenísima, ya que tiene la jarra de vidrio termorresistente, muy importante si vas a echar ingredientes calientes al vaso de la batidora, como en el caso de las cremas o purés. Las batidoras de vaso que no son de vidrio se estropean muchísimo antes y no puedes echar ningún alimento que esté caliente.

Tiene una capacidad de 2 litros y una potencia de 1800 W. Una batidora con cuchilla de 6 hojas y recubrimiento de titanio negro que mantiene el acero afilado durante más tiempo. La batidora de vaso mejor valorada de Amazon. Una joya para tu cocina!!

Aquí te dejo el enlace a Amazon para que puedas ver todas sus características.

Las espinacas son una verdura con muchísimas propiedades beneficiosas para la salud, que más abajo te cuento.

En este puré de espinacas, para hacerlo más sabroso, le he añadido nata líquida o quesitos (a tu elección) pero si quieres que las espinacas no engorden nada, solo cuécelas y si quieres les haces un sofrito con ajo y cebolla y las trituras.

➤ Ingredientes de la crema de espinacas

crema de espinacas ingredientes

✔ 500 Gr. de espinacas (frescas o congeladas).
✔ 1 cebolla
✔ 1 diente de ajo
✔ 100 g de nata líquida o 4 quesitos.
✔ Aceite de oliva virgen extra
✔ Sal y pimienta

➤ Receta de crema de espinacas paso a paso

1. Lo primero de todo ponemos la cebolla y el ajo picados en una olla y lo pochamos con aceite de oliva virgen extra.
2. Si las espinacas son frescas las mezclamos en la olla con el ajo y la cebolla y añadimos la sal y la pimienta, las vamos rehogando un ratito y a continuación las cubrimos de agua.
3. En el caso de que las espinacas sean congeladas, las tendremos que cocer primero, luego las pasamos por el escurre verduras y a continuación las echamos a la sartén con el ajo y la cebolla picadas.
4. Por último ponemos las espinacas en en vaso de la batidora y le añadimos o bien la nata líquida o los quesitos y agua.
5. Batimos todo muy bien hasta que se quede la textura deseada, si se te queda muy espesa la crema, puedes añadirle más agua.

✍ Para acompañar la crema podemos echar unos picatostes, sobre todo, si es para los más pequeños de la casa .

Ya tienes tu crema de espinacas lista, ahora te voy a explicar como siempre procuro hacer, los valores nutricionales de éstas y todas las propiedades y beneficios de las espinacas en nuestro organismo.

➤ Propiedades nutricionales de las espinacas por cada 100 gr.

Las espinacas son una verdura muy rica en fibra y agua, además no tienen apenas calorías, por lo que son ideales en las dietas de adelgazamiento.

☝ Si ves la tabla desde el móvil puedes desplazarla con el dedo hacia la izquierda para verla entera.

VITAMINAS MINERALES AMINOÁCIDOS
Vit. B1 Tiamina [mg] 0,09 Calcio [mg] 117,00 Alanina [mg] 130,00
Vit. B2 Riboflavina [mg] 0,20 Hierro [mg] 2,70 Arginina [mg] 130,00
Eq. niacina [mg] 1,38 Yodo [mg] 12,00 Ac. aspártico [mg] 220,00
Vit. B6 Piridoxina [mg] 0,22 Magnesio [mg] 60,00 Ac. glutámico [mg] 315,00
Ac. Fólico [µg] 145,00 Zinc [mg] 0,60 Cistina [mg] 38,00
Vit. C Ac. ascórbico [mg] 40,00 Selenio [µg] 0,80 Fenilalanina [mg] 110,00
Carotenoides (Eq. β carotenos) [µg] 3.535,00 Sodio [mg] 69,00 Glicina [mg] 123,00
Vit. A Eq. Retincl [µg] 589,17 Potasio [mg] 554,00 Histidina [mg] 53,00
Fósforo [mg] 75,00 Isoleucina [mg] 120,00
Leucina [mg] 190,00
Lisina [mg] 160,00
Metionina [mg] 43,00
Prolina [mg] 103,00
Serina [mg] 95,00
Tirosina [mg] 80,00
Treonina [mg] 110,00
Triptófano [mg] 41,00
Valina [mg] 140,00

➤ Propiedades de las espinacas

Propiedades de las espinacas

Como ves en la tabla nutricional de más arriba, las espinacas son ricas en vitaminas A, B1, B2, vitamina C y K. También son muy ricas en minerales como el calcio, fósforo, hierro, zinc y magnesio. Y sobre todo, son muy ricas en ácido fólico.

Propiedades del Ácido Fólico

Entre las propiedades más destacadas de las espinacas es que son muy ricas en betacarotenos y además no tienen apenas calorías, aproximadamente 20 Kcal por cada 100 gramos y son muy ricas en fibra la cual entre otras cosas te va a ayudar a tener un mejor tránsito intestinal.

➤ Beneficios de las espinacas en nuestra salud

✔ Buenas para la anemia

Siempre hemos escuchado que las espinacas te hacen estar fuerte, como «Popeye el Marino» que lucía unos grandes bíceps. Pues no se te van a poner esas cachas por comer espinacas pero sí que es cierto que son muy ricas en hierro y además como en su composición destaca la vitamina C, hará que absorbas mucho mejor el hierro que tienen.

Por lo tanto, las espinacas son unas aliadas para combatir la anemia.

✔ Antioxidantes

Gracias a su contenido en betacarotenos, las espinacas nos ayudan a combatir los radicales libres, por lo que evitan el daño celular y tienen acción antienvejecimiento.

✔ Ideales para dietas de adelgazamiento

Las espinacas tienen un aporte calórico muy bajo, por lo que son ideales para incluirlas en nuestra dieta de adelgazamiento. Además, al ser un alimento muy rico en fibra, va a hacer que nos saciemos antes y no tengamos hambre, a parte de ayudarnos a ir al baño.

✔ Mantienen una buena salud ocular

Entre los componentes de las espinacas se encuentran dos sustancias muy importantes para tener una buena salud ocular. Estos compuestos son la zeaxantina y la luteína. En muchísimas presentaciones que se venden en farmacia para la salud ocular, están estos dos componentes tan importantes, a parte de otros como los omega 3.

Estos componentes nos ayudan a prevenir problemas en la vista como la degeneración macular, entre otras.

¿Qué te parecen todas estas estupendas propiedades de las espinacas?, después de saber toda esta información no puedes dejar de incluir las espinacas en tu dieta.

Espero que te haya gustado esta receta de crema de espinacas y toda la información de sus propiedades y beneficios en nuestra salud. 👌 Puedes compartirlo en tus redes sociales para que más personas se beneficien de esta información!!!!

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Resumen
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Nombre de la receta
Crema De Espinacas Propiedades y beneficios en nuestra salud
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Tiempo de preparación
Tiempo de cocción
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Puntuación media
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10 comentarios en “Crema de Espinacas / Todas sus propiedades”

    1. Siiii, está buenísima y además tiene muchos beneficios para la salud.

      Un saludo

  1. Ana lahoz

    Una receta excelente sale muy cremosa y agradable al paladar me encanta

  2. Miguel Ángel Martínez Martínez

    Con ésta excelente receta he descubierto una nueva forma de comer espinacas, que por cierto me encantan de cualquier manera. Muchas gracias Verena por tu encomiable trabajo.

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